Российские производители майонезной продукции могут значительно нарастить производство. Объем выпуска майонеза в 2025 году может достигнуть рекордных показателей – порядка 929 тысяч тонн. Рост производства составит 4,5%, что вдвое выше прошлогодних показателей (2%).
Это следует из прогноза консалтингового агентства OleoScope, с которым ознакомилось издание "Коммерсант". Ключевой причиной подобного скачка считается успешное развитие экспорта российских майонезов.
"По данным центра "Агроэкспорт", в январе-феврале российские компании отправили за рубеж 15,5 тысячи тонн майонезной продукции, что на 20% больше, чем годом ранее", – говорится в публикации "Коммерсанта".
В 2025 году экспорт майонезов и соусов из РФ может достичь 135 тысяч тонн, что укажет на рост 12,5% по отношению к прошлому году.
Конкурентоспособность отечественного продукта на внешних рынках обеспечивается привлекательной ценой и высоким содержанием жиров. Основными покупателями остаются страны бывшего СССР, такие как Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Азербайджан и Грузия, совокупная доля экспорта которых составляет примерно 85%. Однако также отмечается интерес к продукции из РФ среди стран Азии.
Внутренний рынок также демонстрирует стабильность. Несмотря на некоторое сокращение розничных продаж традиционного майонеза, наблюдается устойчивый спрос на готовые соусы на его основе. Средний уровень потребления майонеза россиянами продолжает оставаться высоким – около 5 килограмм на душу населения в год, отмечают эксперты.
